Existen muchos mitos alrededor de cómo se engorda, aún entre la gente entendida del mundo gainer es común encontrarse con ideas erróneas al respecto, por eso, en esta entrada quiero desmentir algunos de esos mitos tan comunes.
Consideraciones
Antes de comenzar, recuerda que es importante saber cuánta energía estás consumiendo y cuanta estás gastando. Aunque no es necesario que andes por ahí siempre sacando las cuentas de calorías, es importante que recuerdes que para ganar peso debes siempre consumir más de lo que gastas, sin importar la forma o las circunstancias, justo es esta lógica la que va a desmentir a la mayoría de esos mitos.
La cosa está así: todos tenemos un gasto de energía base, es la energía que quemamos para mantenernos vivos y funcionando, si quieres engordar tendrás que sobrepasar ese gasto, si quieres adelgazar (que no creo que ese sea el objetivo de nadie aquí), tendrás que consumir menos energía que la de ese gasto. ¿Te suena confuso?, entonces pongámoslo en números:
Si consumes 2500 calorías y quemas 3000, tienes un déficit calórico de 500, por lo que perderás aproximadamente 56 g de grasa, ¡lo sé, que triste! Pero, si consumes 3000 calorías al día y quemas 2500 (considerando tu gasto base y las actividades que hagas), entonces tienes un exceso de calorías de 500, que se convertirán en aproximadamente 56 gramos de grasa, así se engorda.
¿Lograste entender mi palabrería? ¡Felicidades ya estás listo para destruir esos mitos!
Mito 1: Hacer cardio quema grasa
El ejercicio cardiovascular solo te hará perder grasa si logras quemar suficientes calorías. Lo mismo aplica para cualquier otro tipo de ejercicio, en realidad no hay diferencia entre las calorías quemadas trotar, andar en bicicleta o nadar, es exactamente lo mismo que levantar pesas, trabajar sentado o incluso estár acostado en cama. La diferencia la hace la cantidad de esfuerzo que debes hacer y cuanto energía gastas en ese tiempo, no tanto que actividad hagas en particular.
Por ejemplo, estar sentado durante 30 minutos no quema muchas calorías, mientras que caminar 30 minutos sí, correr durante 30 minutos quema muchas más. Pero al final, lo que importa es cuántas calorías has quemado y por cuanto tiempo, no qué actividad hiciste.
¿Por qué es importante romper este mito?
Porque debes saber que puedes hacer cardio a diario y aun así subir de peso, de hecho, tanto para ganar grasa como músculo vas a necesitar de ese exceso de calorías, sin importar si haces cardio.
Mito 2: Los carbohidratos se convierten en grasa
Al igual que el mito anterior esto es una exageración, es verdad que los carbohidratos se pueden convertir en grasa, pero solo si los consumes en exceso. Tu cuerpo convertirá cualquier exceso en tu alimentación en grasa, la diferencia está en que le es más fácil con convertir el exceso de carbohidratos en grasa que hacerlo con las proteínas o las grasas. Sin embargo, cualquier exceso de calorías (vengan de donde vengan) puede convertirse en grasa y almacenarse en tu cuerpo.
¿Por qué es importante romper este mito?
Porque te hace pensar que no puedes subir de peso más que con una dieta alta en carbohidratos simples y no es verdad, cualquier exceso puede hacerte engordar, no tienes que rellenarte de azúcar.
Este mito es especialmente importante para quienes tiene un riesgo de desarrollar diabetes; una razón por la que se dice que los carbohidratos ayudan a ganar peso es que un nivel alto de azúcar en sangre activa el páncreas para que produzca más insulina, la insulina es la hormona que indica a las células grasas que absorban los azúcares en la sangre y los conviertan en grasa dentro de la célula. Sin embargo, si intentas mantenerte saludable, te recomiendo evitar cualquier pico de azúcar/insulina. En lugar de comer muchos carbohidratos de golpe, come pequeñas cantidades a lo largo del día, sobre todo si tienes riesgo de desarrollar diabetes.
Mito 3: Los atracones esporádicos te engordan
Si ya entendiste la dinámica seguramente lo estás suponiendo: atiborrarse de comida de vez en cuando y en una parte del día puede que no sea tan bueno, consumirás muchas calorías en un periodo corto de tiempo, pero quedarás bien relleno y no podrás seguir consumiendo después. Esos picos de glucosa/insulina de los que hablamos te pondrán en un riesgo alto de enfermarte, además te constará trabajo digerir tanto, simplemente no es sostenible.
¿Por qué es importante romper este mito?
Porque, aunque un buen atracón puede disfrutarse mucho e incluso ser excitante, no es una buena forma de engordar a largo plazo, es complicado, es caro y le produce mucho estrés a tu cuerpo. Aunque no voy a negarlo, los atracones son sensuales y excitantes, en especial con buena compañía.
Mito 4: Para engordar hay que evitar el ejercicio
Esto es un mito que también es un estereotipo, no todos los gordos son completamente perezosos y sedentarios, y eso es porque ser flojo y no moverse no es un requisito para engordar. Es cierto que limitar la cantidad de movimiento reducirá tu consumo diario de calorías, pero igual puedes pasarte de calorías moviéndote y estando activo. Es decir, puedes hacer ejercicio todos los días y aun así engordar. Además, es muy probable que te de mucha hambre después de hacer ejercicio, eso lo puedes aprovechar. (De hecho, es por esta razón que muchas personas que van al gimnasio terminan engordando, comen más que antes) Así que, después de todo, hacer ejercicio en realidad puede ayudarte a engordar más si lo usas a tu favor.
¿Por qué es importante romper este mito?
Porque si quieres engordar y mantenerte lo más sano posible el ejercicio te puede ayudar a mantener tu sistema cardiovascular funcionando y a tus músculos fuertes para sostenerte sin dolor, además, aumenta el apetito y te ayuda a verte aún más grande y a subir más peso, después de todo, esos músculos debajo de la grasa también pesan.
Nota especial para personas con diabetes o riesgo de diabetes: el ejercicio puede ayudarte a controlar mejor tus niveles de azúcar en sangre y ayudará a que tu cuerpo sea más sensible a la insulina, a la larga, eso te ayuda a seguir engordando aún más, entre más sensible a la insulina menos azúcar en tu sangre y más grasa en esas lonjas.
Mito 5: No importa lo que comas, siempre que sea alto en calorías.
Es común ver a gainers en redes sociales que se toman montones de gainer shakes superdensas de un trago sin siquiera probarlas, que se comen kilos de espagueti sin salsa de una sentada o que se rellenan con barras de mantequilla frita. Sin embargo, una parte importante de comer es el disfrutar lo que se come, recuerda que la mayoría de esos vídeos están editados y no reflejan como es su verdadero día a día. La verdad es que no puedes forzarte a comer algo que en realidad no te gusta tanto solo con el objetivo de engordar, es importante que puedas sostener un alto consumo de calorías a largo plazo o de lo contrario vas a hartarte, lo vas a dejar, y vivirás frustrado por que no pudiste seguir engordando, lo mejor es que identifiques esos alimentos ricos en calorías que sí te gustan para que puedas seguir con ese exceso cómodamente.
¿Por qué es importante romper este mito?
Porque cuando consumes lo que más te gusta lo haces sin esfuerzo y es más fácil conseguir ese exceso de energía que te hará engordar, recuerda que una caloría es una caloría, no importa de dónde venga: Si te encantan las gainer shakes entonces tómalas, si no las soportas entonces come más de lo que sí te gusta, no te obligues a consumir algo solo porque piensas que te hará engordar, mejor come más de eso que te encanta, te hará engordar casi sin que te des cuenta.
Espero que romper estos mitos te ayude a ver tu gaining con otra perspectiva, y sobre todo, que te ayude a disfrutarlo un poquito más. No olvides comentar si se me pasó algún otro mito que quieras que se rompa de una vez por todas.
Gracias por la paciencia durante este tiempo de inactividad, espero regresar más a menudo para poder compartir más con ustedes.